Kaneelvlotjes

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Vet de bodem van een bakvorm in van 20 x 20 cm. Bekleed de vorm met bakpapier. Vet het papier in.

Smelt de boter en laat iets afkoelen. Meng er ei, suikers en vanille door en meng tot een glad beslag.

Voeg bloem, zout en cream of tartar toe en roer tot het net gemengd is.

Schep het beslag in de vorm en strijk het glad.

Meng de 40 gram kristalsuiker met de kaneel en verdeel dit over het deeg.

Zet in de oven en bak 25 minuten of tot het gaar is. Even testen met een prikker.

Haal uit de oven en laat minstens 15 minuten in de vorm afkoelen, voordat je hem in stukken snijdt.

Eet smakelijk.

Tip: Luchtdicht 1 week houdbaar; in de diepvries 6 maanden houdbaar.