Knoflooksaus met yoghurt

Een romige, krachtige knoflooksaus met relatief weinig calorieën. Altijd lekker bij aardappels, brood, saaie bonengerechten... tja, waarbij eigenlijk niet? Blijft zeker drie à vier dagen goed, al neemt het knoflookaroma iedere dag gevaarlijk toe. Vergeet ook niet het schaaltje af te dekken in de koelkast, anders stinkt de volgende ochtend zelfs je ontbijt ernaar. Voeg een extra teen toe als je verkouden bent of vanavond het tegenovergestelde van romantische intenties hebt.

Over dit recept

Type gerecht:
Kooktijd: 10 minuten (10 bereiden, 0 wachten)

Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 1 teen knoflook, geperst
  • 6 el Griekse yoghurt
  • 1 el extra vergine olijfolie
  • ½ tl dijonmosterd
  • 1 flinke tl gedroogde munt
  • witte peper
  • zout uit de molen

Bereiding

Meng alle ingrediënten in een schaaltje en laat eventueel een uurtje staan om de smaken in te laten werken. Breng op smaak met zout.

Aanraders bij dit recept