Mango-kiwi flip

Een lekker toetje, boordevol vitamines. De toef slagroom maakt het plaatje compleet, maar is niet noodzakelijk.

Inspiratiebron: Voedingscentrum

Over dit recept

Type gerecht:
Kooktijd: 15 minuten (15 bereiden, 0 wachten)

Ingrediënten

Voor 2 personen

  • 1 mango
  • 1 kiwi
  • sap van 1/2 sinaasappel
  • magere yoghurt
  • slagroom, evt.

Bereiding

Schil de mango en snijd het vruchtvlees in stukjes. Doe dit samen met het sinaasappelsap in een hoge kom en pureer met de staafmixer. Zet in de koelkast.

Schil de kiwi en halveer in de lengte. Snijd ook elke helft in de lengte doormidden en snijd in dunne plakjes.

Schenk in 2 glazen een laagje yoghurt. Leg hier de plakjes kiwi op. Houd een paar stukjes achter.

Lepel de mangomoes op de kiwi en garneer eventueel met een toef slagroom. Leg de achtergehouden stukjes kiwi op de slagroom.

Serveer direct.

Eet smakelijk.