Tomatenpilav
Over dit recept
Kooktijd: 35 minuten (15 bereiden, 20 wachten)
Ingrediënten
Voor 4 personen
- 500 gram tomaten
- 1 ui
- olijfolie
- 300 gram rijst
- 1 kippenbouillonblokje
- 1 theel suiker
- zout en peper naar smaak
Bereiding
Snijd de tomaten in stukken en pureer ze in de keukenmachine. Doe er water bij, totdat je circa 6 1/2 dl hebt.
Fruit de ui in de olijfolie.
Doe de rijst erbij en fruit die even mee tot elke korrel glanst.
Doe er dan de tomatenpuree, bouillonblokje, suiker, zout en peper bij en laat dit geheel 20 tot 25 minuten zacht koken tot de rijst gaar en het vocht opgenomen is. Roer wel af en toe, zodat het niet aanbrandt.
Lekker met köfte en een frisse salade.