Veganistische pannenkoeken [1]
Door Aart [2] op 30 maart, 2014 - 18:47Hoeveelheid:
3 personen
Bereidingstijd:
60
Wachttijd:
0
Zin om je pannenkoeken eens 100 procent plantaardig te bereiden? Dat is helemaal niet zo moeilijk. In dit recept is de gebruikelijke koemelk simpelweg vervangen door sojamelk en ei door banaan. Het is goed voor ongeveer zes stevige pannenkoeken. Lekker met stroop, poedersuiker of ahornsiroop!
Ingrediƫnten:
200 gr bloem
350 ml sojamelk
1 rijpe banaan, fijngeprakt
1 zakje vanillesuiker
1 tl kaneel
mespunt zout
Prak de banaan met een vork tot fijn moes.
Mix alle ingrediƫnten tot een beslag.
Bak de pannenkoeken in olie.