Pittige tuinerwten

Een simpel bijgerecht, met van alles te serveren. Zelf eet ik het graag met pittig gekruide aardappels. De hoeveelheid erwten hieronder is op de gok.

Over dit recept

Type gerecht:
Kooktijd: 15 minuten (15 bereiden, geen wachttijd)

Ingrediënten

Voor 2 personen

  • 100 g tuinerwten, bevroren
  • 1 kleine ui, gesnipperd
  • 1 groene paprika, in kleine blokjes
  • 2 tenen knoflook, fijngehakt
  • 1 tl currypoeder
  • halve tl sambal badjak
  • snufje cayennepeper
  • zout
  • olijfolie

Bereiding

Fruit de knoflook, ui en paprika in een pannetje. Doe er de currypoeder, het zout en de sambal bij.

Voeg de tuinerwten toe. Roerbak een paar minuten en breng op smaak met cayennepeper.