Speltpannenkoekjes

Deze overheerlijke pannenkoekjes zijn lekker, gezond en makkelijk te maken. Lekker als lunch en goed te combineren met fruit zoals banaan, aardbeien, frambozen. Maar ook lekker met jam, honing, poedersuiker en stroop. Eetsmakelijk!

Over dit recept

Type gerecht:
Kooktijd: 30 minuten (30 bereiden, 0 wachten)

Ingrediënten

Voor 2 personen

  • 250 gr. Speltbloem
  • 2 eieren
  • 500 ml (rijst)melk
  • Olie voor in de pan

Bereiding

Voeg het ei bij de speltbloem in een kommetje en mix dit door elkaar, voeg hier langzaam de melk bij toe zodat er niet teveel klontjes in komen.

Verwarm de olie in de pan op matig/heet vuur.

Bak hier de pannenkoekjes in.

Lekker met jam, vers fruit zoals banaan, aardbeien of frambozen, honing, poedersuiker en stroop.