Veganistische pannenkoeken

Zin om je pannenkoeken eens 100 procent plantaardig te bereiden? Dat is helemaal niet zo moeilijk. In dit recept is de gebruikelijke koemelk simpelweg vervangen door sojamelk en ei door banaan. Het is goed voor ongeveer zes stevige pannenkoeken. Lekker met stroop, poedersuiker of ahornsiroop!

Over dit recept

Type gerecht:
Kooktijd: 60 minuten (60 bereiden, 0 wachten)

Ingrediënten

Voor 3 personen

  • 200 gr bloem
  • 350 ml sojamelk
  • 1 rijpe banaan, fijngeprakt
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 tl kaneel
  • mespunt zout

Bereiding

Prak de banaan met een vork tot fijn moes.

Mix alle ingrediënten tot een beslag.

Bak de pannenkoeken in olie.