Geroosterde bloemkool
Geroosterde bloemkool met kaas is een goede combinatie. Dit heerlijke bijgerecht heb je in no time gemaakt, want de oven doet het werk.
Inspiratiebron: Rasamalaysia
Over dit recept
Kooktijd: 40 minuten (10 bereiden, 30 wachten)
Ingrediënten
Voor 2 personen
- ca. 400 bloemkoolroosjes, kies hiervoor grote exemplaren
- olijfolie
- zout en peper
- geraspte grana padano
- ca. 1 eetl fijngesneden bladpeterselie
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd de bloemkoolroosjes in plakken van ca. 1 cm.
Leg ze op een bakplaat en bestrooi met zout en peper.
Giet hier royaal olijfolie over en verdeel met de handen zodat alle bloemkool is bedekt met olie. Leg de plakken los van elkaar op de bakplaat.
Rooster ze 20 - 25 minuten in het midden van de oven.
Haal uit de oven en bestrooi met de peterselie en geraspte kaas.
Zet nog 5 minuten in de oven. tot de kaas gesmolten is.
Eet smakelijk.
