Bloemkool in tomatensaus
Dit heerlijke groentegerecht maak je met maar een paar ingrediënten.
Inspiratiebron: Janny de Moor
Over dit recept
Kooktijd: 30 minuten (30 bereiden, 0 wachten)
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 300 gram bloemkool, in kleine roosjes
- blik tomatenblokjes
- 1 rode ui, gesnipperd
- 1/2 groentebouillonblokje of peper en zout
- ca. 75 gram geraspte pittige kaas
- peterselie
- olijfolie
Bereiding
Verhit de olie in een pan en fruit hierin de ui op laag tot middelhoog vuur tot de ui zacht is.
Voeg hier de tomatenblokjes en het bouillonblokje aan toe en laat ca. 10 minuten zachtjes pruttelen.
Doe de bloemkoolroosjes bij de saus en laat nog 10 minuten zachtjes pruttelen of tot de bloemkool beetgaar is. Roer er de fijngehakte peterselie door.
Doe alles over in een schaal en strooi er de geraspte kaas over. Serveer meteen.
Eet smakelijk.
