Pitabroodjes
Heerlijke zelfgemaakte pitabroodjes. Lekker met shoarma, kipreepjes of een plakje gesmolten kaas.
Over dit recept
Ingrediënten
Voor 3 personen
- 7 gram gedroogde gist
- 150 gram lauwwarm water
- 1 eetlepel honing
- 450 gram bloem
- 1,5 theelepel zout
- 100 ml lauwwarme melk
Bereiding
Los de gist op in 3 eetlepels van het water en roer er de honing door.
Voeg meel en zout samen en voeg het gistmengsel toe. Roer er geleidelijk de rest van het water door.
Leeg het deeg op een met bloem bestoven ondergrond en kneed 10 minuten tot het glas en elastisch is.
Vorm het deeg tot een bal. Dek af met een vochtige theedoek en laat 1 uur rijzen.
Verdeel het deeg in 6 bollen en rol ze uit tot plakken van ongeveer 20 cm doorsnede.
Leg de plakken op de bakplaat en besprenkel met water. Bak ze op 225 graden in 10 minuten goudgeel.
Of, doe alle ingedriënten in de broodbakmachine en kies voor de optie Deeg. Het kneden en laten rijzen hoef je nu niet meer zelf te doen. Vorm de broodjes en bak ze in de oven.
