Ciabatta caprese
Dit heerlijke brood is in een ommezien gemaakt en is absoluut een succes.
Over dit recept
Kooktijd: 35 minuten (15 bereiden, 20 wachten)
Ingrediënten
Voor 3 personen
- 1 afbak ciabatta
- kruidenboter
- mozzarella, in plakken gesneden
- 2 tomaten, in plakjes gesneden
- Italiaanse kruiden
- zout en peper
- basilicumblaadjes
- balsamicoazijn
Bereiding
Bak het ciabatta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Laat afkoelen.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd het brood doormidden. Besmeer de boven en onderkant met de kruidenboter.
Leg hierop de plakken mozzarella. Bestrooi met de Italiaanse kruiden en peper en zout.
Leg hierop blaadjes basilicum. Als laatste de tomatenplakken erop en bestrooi met nog een beetje Italiaanse kruiden en wat peper en zout.
Bak het brood 20 minuten in het midden van de oven op een rooster.
Haal het brood uit de oven en besprenkel met een beetje balsamicoazijn.
Eet smakelijk.
